Mystery Customer
Un evaluador visita tu restaurante como un cliente más y recorre la experiencia completa: reserva, recibimiento, sala, producto y despedida.
Mystery Shopping · Mystery Delivery · Mystery Calling
¿Sabes qué experiencia están viviendo realmente tus clientes?
Evaluamos tu negocio desde la perspectiva de un cliente real y anónimo, adaptado a restaurantes, hoteles, cafeterías, delivery, take away y espacios para eventos.
Proyectos 100% personalizados, a tu medida
Qué es el Mystery Shopping
Un cliente real. Una mirada anónima.
El Mystery Shopping, también conocido como Cliente Misterioso o Cliente Anónimo, consiste en que un evaluador visita tu negocio como cualquier otro cliente, sin que el equipo lo sepa, y valora toda la experiencia con los criterios que definimos contigo.
A domicilio y para recoger
Mystery Delivery
Hacemos un pedido a domicilio o take away y evaluamos todo el proceso, del pedido a la puerta de casa.
Por teléfono
Mystery Calling
Llamamos como un cliente real para valorar cómo se atiende, se informa y se gestiona una reserva o una consulta.
Mystery Customer · en tu local
Tu servicio en sala, visto por un cliente real
Tu cliente no solo valora lo que come: valora toda la experiencia, desde que descubre tu negocio hasta que termina su visita.
-
Antes de la visita
Reservas, atención telefónica y canales digitales.
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Llegada
Primera impresión, recepción y ambiente.
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Servicio
Trato, conocimiento del producto e incidencias.
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Producto
Presentación, calidad, temperatura y precio.
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Experiencia final
Despedida, valoración global e intención de volver.
Tú eliges cuándo, cómo y qué evaluamos: día y horario, tipo de consumo y perfil del evaluador.
Mystery Delivery
La experiencia no termina cuando sale el pedido de cocina
Evaluamos todo el proceso, desde el pedido hasta el momento en que llega a la puerta de casa.
- Pedido
- Preparación
- Entrega
- Packaging
- Producto
- Experiencia final
Delivery
- Facilidad de pedido: web, app o plataforma
- Tiempo de entrega y estado del pedido
- Packaging y temperatura
- Errores o incidencias
Take Away
- Facilidad de pedido y atención en el local
- Tiempo de preparación
- Organización de la recogida
- Estado, calidad y temperatura del producto
Restaurantes, masías y espacios para eventos
La experiencia de un evento empieza mucho antes del gran día
Bodas, comuniones, celebraciones familiares o eventos de empresa: evaluamos el recorrido completo de quien busca un espacio.
- 1er contacto
- Atención
- Visita
- Propuesta
- Seguimiento
- Evento
Antes del evento
- Facilidad y tiempo de respuesta
- Atención telefónica y digital
- Presentación del espacio y la propuesta
- Seguimiento comercial
Durante el evento
- Recepción y organización
- Coordinación y servicio
- Calidad de comida y bebida
- Gestión de incidencias
Después del evento
- Despedida y seguimiento
- Recogida de feedback
- Fidelización
De la evaluación a la acción
No solo evaluamos. Te ayudamos a mejorar.
Una evaluación tiene valor cuando permite tomar decisiones. Nuestro objetivo no es solo decirte qué ha ocurrido, sino ayudarte a entender qué funciona, qué puede mejorar y dónde hay una oportunidad.
Puntos de fricción
Momentos de la experiencia que generan insatisfacción o dificultan el proceso.
Áreas de mejora
Aspectos del servicio, producto o procesos que pueden optimizarse.
Puntos fuertes
Aquello que funciona y merece mantenerse o potenciarse.
Oportunidades comerciales
Margen para mejorar la venta, la recomendación o la fidelización.
Diferencias entre locales
Especialmente útil para grupos y cadenas con varios establecimientos.
Cumplimiento de estándares
Comprobamos si la experiencia se corresponde con vuestros protocolos.
Detectamos. Analizamos. Proponemos. Mejoramos.
Sectores
Un guion de visita distinto para cada tipo de negocio
Aunque estamos especializados en hostelería y restauración, nuestra metodología puede adaptarse a otros negocios donde la experiencia del cliente sea clave.
- Restaurantes y grupos de restauración
- Cafeterías y cafeterías de especialidad
- Hoteles y restauración hotelera
- Delivery y take away
- Espacios para eventos y celebraciones
- Bares y ocio gastronómico
- Comercios, retail y otros negocios
Proyectos 100% personalizados
Tu negocio no es igual al de los demás. Tu evaluación tampoco.
No trabajamos con soluciones genéricas ni cuestionarios cerrados. Diseñamos cada proyecto en función de tus objetivos y de lo que realmente quieres conocer.
- Número de visitas
- Establecimientos
- Perfil del evaluador
- Día y horario
- Tipo de consumo
- Criterios de evaluación
- Canales a analizar
- Cuestionario
- Frecuencia
- Formato de resultados
- Nivel de detalle
- Recomendaciones de mejora
¿Qué podemos hacer por tu negocio?
Cuéntanos tu situación, te decimos por dónde empezar
“Quiero saber cómo está funcionando mi restaurante.”
Mystery Shopping completo
“Tengo varios restaurantes y quiero comparar la experiencia.”
Evaluación homogénea de varios establecimientos
“He cambiado mi carta y quiero conocer la experiencia.”
Evaluación de producto, servicio y experiencia
“Creo que tengo problemas con el servicio.”
Análisis de atención y customer journey
“Quiero saber cómo funciona realmente mi delivery.”
Mystery Delivery
“Quiero comprobar si mis estándares se cumplen.”
Auditoría Mystery Shopping
“Organizo bodas y eventos y quiero evaluar la atención comercial.”
Mystery Shopping del proceso de eventos
“No sé exactamente qué está fallando.”
Evaluación, análisis y consultoría
Cómo trabajamos
Seis pasos, un solo objetivo: la verdad sobre la experiencia
Definimos el objetivo
Nos cuentas qué quieres conocer, comprobar o mejorar.
Diseñamos la evaluación
Creamos una metodología específica para tu negocio.
Realizamos la experiencia
Nuestros evaluadores acuden como clientes reales y anónimos.
Analizamos los resultados
Transformamos las observaciones en información clara.
Identificamos oportunidades
Puntos fuertes, fricciones y áreas de mejora.
Te ayudamos a avanzar
Trabajamos contigo en recomendaciones y acciones de mejora.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarnos los restaurantes
¿Qué es el Mystery Shopping?
Un evaluador acude a tu negocio, hace un pedido o llama como un cliente más y observa toda la experiencia con criterios definidos contigo. También se conoce como Cliente Misterioso o Cliente Anónimo.
¿El equipo sabrá que está siendo evaluado?
No. La evaluación es anónima: nuestros evaluadores se comportan como clientes reales para que lo que observamos sea lo que vive cualquier cliente.
¿Puedo elegir qué se evalúa?
Sí. Diseñamos cada proyecto a medida: número de visitas, establecimientos, perfil del evaluador, día y horario, tipo de consumo, criterios y canales a analizar.
¿Qué recibiré al final?
Información clara y útil: puntos fuertes, puntos de fricción, áreas de mejora y oportunidades. El formato y el nivel de detalle los defines tú, y te ayudamos con recomendaciones y acciones de mejora.
¿Sirve si tengo varios locales?
Sí. Podemos aplicar una evaluación homogénea a todos los establecimientos para comparar la experiencia entre ellos y comprobar si se cumplen vuestros estándares.
¿Cuánto cuesta?
Depende del proyecto: cuántas visitas, cuántos locales y qué nivel de detalle necesitas. Cuéntanos qué quieres conocer y te preparamos una propuesta personalizada.
Empezar
Descubre cómo vive tu cliente la experiencia cuando nadie de dentro está mirando
Cuéntanos qué puntos de contacto quieres evaluar y te preparamos una propuesta 100% personalizada.